近所の店で、生醤油うどんを食べました。

もう２年くらい前でしょうか、初めてその店で生醤油うどんを食べたのですが、その頃はコシがあって非常に美味しく、醤油もセンスのいい小鉢に取り分けられて出てくる等、とても良心的ないい店でした。それまで『うどんより蕎麦』派だった私も、その店はとても気に入って、何度も通っていたものです。

それからしばらく経っての事、食事時は多くの人で賑わっていたその店が、ある日を境に変わってしまいました。日に日に訪れる人は減っていき、私も当然通わなくなりました。

その後久々に訪れたその店は、往年と全く同じ…とは言わないまでも、同じくらい美味しい店に戻っていました。それでも、客は戻ってきていません。
信用を失うのは簡単、取り戻すのは難しいを実感しました。